Vi fick oss en trevlig intervju med Ingrid Svensson som tillsammans med sin man Peter driver hotellet.

Grattis till vinsten som Årets Hållbara Företag 2026! Vad är hållbarhet för dig och hur arbetar ni med hållbarhet i er organisation?

Först var det mycket fokus på miljö, kök, städ och sophantering i processen för att bli Svanenmärkt. Idag har vi en i personalen som är hållbarhetsansvarig (som är kock i grunden) och håller personalen i öronen.

Jag och Peter arbetar mer på den social hållbarheten och att vara en hållbar arbetsplats. Vi vill ge våra ungdomar en möjlighet. Mycket av ens sociala kompentens kommer från arbetsplatsen.

Vi har även ”äldre fika” där äldre bjuds på fika vid några tillfällen under året. Det är viktigt att även de äldre kommer ut och får umgås. Det är väldigt fint att se.

Ser du en trend i branschen hotell och spa att hållbarhet får en större roll?

Nej, inte mer än samhället överlag. Att vara hållbar är något vi alla måste ta åt oss och att det är en del av vår vardag. Blir vi alla några procent mer hållbara i vardagen så kommer det att göra mycket i samhället. Man ser en stor skillnad i samhället mellan unga och gamla. Det är självklart för de äldre ur ett ekonomiskt tänk medans de yngre har miljön i tanken.

Hur märker era gäster av ert hållbarhetsarbete när de bor eller besöker er?

Tyvärr tror jag inte gästerna tittar på vårt märke när bokningen görs utan istället vilken upplevelse man kan få med sin bokning. 

Vilka utmaningar har ni mött på er hållbarhetsresa, och hur har ni tagit er vidare?

Efter pandemin har vi arbetat hårt med ekologiska råvaror och att använda närproducerat. Då skenade råvarupriserna och vi tappade marginaler. Det var en sorglig period då eko-bönder runt om i Sverige fick lägga ner. I efterhand önskar man att vi hade agerat snabbare. 

Det har hänt väldigt mycket på Hotell Mossbylund under de senaste åren, hur ser planerna ut framåt?

Vi har flera tusentals gäster varje år så underhåll och reparationer kommer att fortsätta där det behövs. Vi har lagt stor vikt vid personalutrymmen då vi tidigare var trångbodda. Så att vi byggde bageriet har varit en kedja då vi kunde göra mycket bakom kulisserna för att förbättra för vår personal.

Spontant mår Mossbylund bra i den här storleken. Nu skall vi förädla det som är bra och det vi gör sämre ska vi göra bättre!